|
|
Ajam Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*400 gram kipfilet *1 bakje champignons *2 el. olijfolie *4 grote gesnipperde uien *2 teentjes knoflook *1/4 liter bouillon (blokje) *1 el. azijn *4 el. ketjap manis *2 tl. geconcentreerde tomatenpuree *2 tl. suiker (of fructose) *2 tl. sambal, dit is als er kinderen meeeten, eventueel nog apart de volwassenenportie apart wat extra sambal toevoegen *2 el. pindakaas *250 gram tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in stukjes . Verhit de olie en bak hierin de kip aan. Schep de kip uit de pan en bak dan de uien tot ze glazig zijn. Was de champignons en snij ze in stukjes en bak ook. Pers de knoflook boven de pan uit en ook even meebakken. Voeg de bouillon, de azijn, de ketjap en de tomatenpuree toe. Dan de suiker, de sambal, de pindakaas en de kip. Ca. 15 minuten laten stoven. De tauge wassen en deze nog even goed doorwarmen.
|
|
|